星取ビール　7/4全国一斉販売開始します。

鳥取のお米、星取舞（ほしとりまい）を贅沢に使った地ビールが誕生しました。

お知らせ（7/16）
星取ビールですが予想を上回る反響のため、現在品薄状態が続いております。
8月初旬には安定した供給が可能となる見込みです！

また市内の酒店や飲食店でも「星取ビール」を飲めるお店は増えています。
在庫は少ないですが、ぜひポスターのあるお店でお試しください。

鳥取生まれの米の新品種「星空舞（​ほしぞらまい）」からエキスを抽出し、フルーティーで柔らかい味を実現しました。

7月4日より、主要店舗でお買い求めいただけます。

AKARI公式オンラインSHOPから購入も可能です！
ご自宅用、お土産にも最適です。

オンラインSHOPはこちら

✨ 星取ビールの開発経緯

2016年より鳥取商工会議所青年部は星取県を推奨してきました。

「日本一美しい星空で鳥取を元気に」をテーマに毎年活動を続けていましたが、継続的に発信し続けるものはないかと模索していました。

そんな中、アカリビールさんと出会い、鹿児嶋社長の地元愛の強さを感じました。
鹿児嶋社長によるとこの鳥取でも小ロットでもオリジナルクラフトビールが出来る！これを生かせば鳥取を代表するビールができるのでは！？

商工業の発展を望む鳥取商工会議所、地元をこよなく愛するアカリビールさんと手を組み、星取ビールが誕生することになりました。

※鳥取YEGの「星取県の取り組み」については以下リンクよりご確認いただけます

✨星取ビールの詳細

どんな味？

梨の産地である鳥取をイメージした “フルーティーで柔らかい味わい”

クラフトビールの分類

セゾンビール

セゾンビールとは、かつて農家が夏の農作業中に喉の渇きを癒すために、農閑期である冬の間に醸造し
たビールのこと。
（同じく農閑期に蔵元で酒を造る日本酒の蔵人を思い出します）
農閑期にだけ造られるのでセゾンビール（季節ビール）と呼ばれ、主にワロン地方（エノー州、ナミュール
州、リュクサンブール州の一部）で造られています。
通常、色々な醸造所で造られている、イースターやクリスマスなどの季節ビールとは別の意味合いになり
ます。
農家では夏の仕事中喉が渇きますが、生水には病原菌が含まれている可能性があり、飲むことができま
せんでした。
そこで農閑期にはどの農家でもビールを仕込んでいました。
かなりアルコール度数の低いものもあり、家庭の食卓にも上がったようです。
仕事中に水代わりに飲むためアルコール度数が高すぎてはいけないのですが、冬に仕込んで夏に飲む
まで貯蔵しておく必要があったため、高い温度で糖化して発酵しない糖分の抽出量を多くしボディを強くし
たり、ドライ・ホッピングを行ったり、スパイスを加えたりと、さまざまな工夫がなされました。

取扱店

AKARI本店、通販サイトのほか「市内主要酒店」などでお買い求めいただけます。
取扱い店舗は順次UPしてまいります。最新の取扱店舗はこちらをご参照下さい。

＜＜星取ビール取扱店舗はこちら＞＞

特別対談

🎙鳥取YEGとAKARIさんとの対談を収録しました

・星取ビールの開発秘話
・星取ビールについて
・星取ビールの今後の展開

ぜひご覧ください。

対談動画はこちらから＞＞